“一碗百年滄?！迸Ｈ饷嫫放齐`屬于上海寶新餐飲旗下運營。公司致力于打造牛肉面標準化輸出、廚師技能培訓、食品原材料加工、物流冷鏈配送等符合現今餐飲連鎖化經營需求的餐飲品牌。品牌主營牛肉面系列產品，以特色西北小吃系列為輔助產品的經營模式。公司堅持用蘭州牛肉面的傳統(tǒng)工藝，結合現代食品科技，打造“統(tǒng)一的技術工藝標準，統(tǒng)一的經營管理模式，統(tǒng)一的服務規(guī)范標準。”尤其是在經過反復研究、實驗、化驗和調試后，形成了自己獨特的湯料調制配方，在保證傳統(tǒng)風味的基礎上，更加適應人體營養(yǎng)需求和健康需求。以“湯好、面好、原料好”為經營宗旨，以與時俱進為理念，以傳統(tǒng)與創(chuàng)新結合為基礎，以后來者趕超的勇氣和膽魄，斥巨資拍攝了《一碗滄?！冯娨晞。适乱詺v史大背景環(huán)境講述牛肉面在清末、民國、新中國等的沉浮，真實的還原了牛肉面的歷史發(fā)展背景，也為企業(yè)的牛肉面文化賦予了歷史的內涵。以文化帶動產業(yè)，以產業(yè)服務健康，以健康的理念傳承文化，讓蘭州牛肉面香飄全國!

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